La pause du chef
« La pause du chef » : une émission mensuelle, proposée et présentée par Jérémy Dumay :
Jérémy Dumay est un jeune chef cuisinier qui dispose de 10 ans d’expérience auprès des grands chefs étoilés.
Jérémy est installé à Thouars, rue porte de Paris où il donne des cours de cuisine ; il cuisine également à domicile, réalise des plateaux-repas pour les entreprises, des coktails, ainsi que des plats à emporter pour les fêtes (Noël, Nouvel-an et St Valentin).
Jérémy allie le savoir-faire de la tradition à des audaces plus contemporaines...Il renouvelle sans cesse ses compétences.
« La pause du chef » vous propose de retrouver ses conseils et astuces pour une cuisine facile ou élaborée mais toujours festive. Environ 10-15mn, dans la bonne humeur et la simplicité ; accompagné d’Emmanuel.
« La pause du chef » est diffusée chaque mois, le vendredi à 16h30.