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Lapin en gibelotte...

Terrine de lièvres...

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Flan d'oignons et de châtaignes...

Fonds d'artichaut et mousse de beaufort & saumon fumé

Parmentier de poissons...

Emincé de filets mignons poêlés avec billes de melon...

Chartreuses de St Jacques...

Grimolés aux pommes...

Salades folles

Langues de chat...